大安区市场监管局法律人员依法对辖区某餐饮店开展监视查抄。事务：2025年3月，上述食物原料均已跨越保质期。大安区市场监管局认为店从的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》的相关，现场查抄发觉，据此，货值金额共计395.6元。上述跨越保质期的食物原料用于菜品制做，依法对店从做出跨越保质期的食物原料、罚款1.5万元的行政惩罚。后厨食物处置区有未开封的喷鼻卤猪肝38袋（购进单价7.2元/袋）、盐焗鸡丝1袋（购进单价12元/袋）、潘秦牌泰式辣鸡酱4瓶（购进单价25元/瓶），